平成21年産米
信州ファーム荻原のおいしいお米！
平成21年度産の信州ファーム荻原のお米です！
梅雨の長雨や日照不足で途中心配でしたが、精一杯気持ちを注いで育てたお米は、そんな天候不順にも負けず元気に育ってくれていました。
収穫は、若干遅くなりましたが、品質は申し分ないお米が出来ました！
【平成21年度米】信州りんごで育った「やえはら舞」
長野県八重原産コシヒカリ「やえはら舞」。
「やえはら舞」は、信州のりんごを一緒に醗酵させた「りんご堆肥」を使用し、農薬・化学肥料は、100％削減。つまり、農薬・化学肥料を一切使用していない特別栽培米コシヒカリです
「やえはら舞」は、八重原台地と私たちの思いの結晶です
信州りんごで育った「やえはら舞」
【平成21年度産米】栽培期間中農薬不使用米 「浅間こし」
長野県東御市産コシヒカリ。農薬を一切使用せず、化学肥料は、60％以上削減して栽培したコシヒカリのお米です。
農薬を使わないで栽培するために、私たちが田んぼの中に入り、合鴨のように草取りをしました。
香り、甘み、粘り、どれも強すぎずバランスの良いコシヒカリです。
栽培期間中農薬不使用米 「浅間こし」
【平成21年度新米】若いお百姓が作ったお米
長野県東御市産コシヒカリ。農薬も化学肥料も50％以上削減したお米です。
私たち若者が、朝晩毎日、田んぼに行って成長を確認し、必要に応じて除草や水管理をしました。
ご飯のままでも良し。混ぜご飯でも良し。ピラフなどにも使えるあっさりとしたコシヒカリです。量の食べられるお米です。
「若いお百姓が作ったお米」
【平成21年度産米】農薬・化学肥料50%削減 蓼科ミルキー
八重原のお隣、立科町で栽培されたお米、ミルキークィーン。
立科町は水系や土質は八重原に似ており、昔から美味しいお米が栽培されています。
お米を炊く時、通常より気持ち少なめに炊くとミルキークイーンの粘りとうまみが引き立ちます。
農薬・化学肥料50%削減で作られたお米です。
「蓼科ミルキー」
21年度産は完売となりました。
【平成21年度産米】農薬・化学肥料50%削減 春日こまち
佐久市春日（旧望月町）で栽培されたあきたこまちです。
農薬・化学肥料50%削減で作られたお米です。
「春日こまち」
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