信州の自家製野菜
おぎ場長です。
信州ファーム荻原は、お米・小麦・大豆・そばを栽培している農場です。
が、今年は、野菜にチャレンジしたいと思います！
市場に出荷するのではなく、地元のレストランや温泉宿や
私たちのお米を食べていただいている方に
「信州の自家製野菜」
としてご案内できればいいなぁ・・・
と、考えています。
ただいま、栽培計画を検討中。
美味しい野菜づくりは、まず土づくりから、ということで、堆肥をまきました。
自家製堆肥です。
一年かけて熟成させました。
農場スタッフの佐藤くんの畑にも、少し前に堆肥をいっぱい入れたんですが
ホクホクになってます。
それだけでも美味しそう・・・（笑）
